El Verano y sus Antojitos… ¡Todo con medida, nada con exceso!
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Llegó el verano y junto con él las temperaturas ricas, los colores brillantes, el olor a pasto, a flores frescas y a… carne asada, hamburguesas, “hot dogs”, pinchos de pollo y carne, y tantas comidas ricas que podemos disfrutar en compañía de amigos y familia durante esta temporada. A nuestro alcance tenemos desde los más sencillos antojitos como taquitos de carne asada hasta las más suculentas costillas en “barbecue”. Pero aunque se nos antoje darnos gusto con todo lo que nos ponen en la mesa, también es importante que cuidemos nuestra salud al seleccionar comidas y porciones de manera balanceada. Así que si van a disfrutar de ricos antojitos, recuerden ¡todo con medida, nada con exceso!
Para mí, como para muchos, me es difícil “guardar la línea” durante el verano. Y aunque pareciera que fuera fácil por el acceso que tenemos a los parques y veredas para correr y hacer ejercicio, la verdad es que cuando la familia se reúne, la comida es lo que reina. Y lo de comer saludable casi casi sale por la puerta trasera. En la mía por ejemplo, mi hermano Saúl, quien es el más chico de la familia y el que mejor heredó el sazón Venegas (nuestra familia materna) se encarga de preparar su famosa carne asada. Así es, una carne arrachera sazonada con limón, cebolla, jalapeños y un sazón secreto que hace que la dichosa carne quede ¡ri-quí-si-ma! Además, viene acompañada de su respectivo arroz, frijoles de la olla, guacamole y salsa. ¡Cómete algo Verónica! Yo definitivamente a esa comida no me puedo resistir.
Pero también tengo otro hermano, Ulises, a quien le gusta mucho hacer ejercicio y cuidar su alimentación. Durante nuestras reuniones familiares, Ulises es quien se encarga de recordarnos de manera sutil y amorosa, que es importante hacer un balance entre lo que comemos y el ejercicio. De Ulises aprendí que puedes comer entre 5 y 6 comidas pequeñas durante el día para ayudar a acelerar tu metabolismo. También, que es muy importante llevar una dieta saludable y tener una rutina variada de ejercicio (gym, bicicleta, correr, etc.) de por lo menos 25 minutos al día para aumentar tu energía. Pero no se asusten, si logran “portarse bien” y llevar un ritmo así o similar, podrán darse sus gustitos el fin de semana sin preocuparse tanto por las libritas de más o de afectar de manera negativa su salud.
Así que este verano disfruten de los suyos, rían, conversen, jueguen y coman rico. De eso se trata, de convivir y pasarlo bonito en compañía de familiares y amigos. Y en cuanto a los antojitos, si se les antoja un pastelito, una nieve, un elote con crema y queso, o unos taquitos al pastor, disfrútenlos. Pero ya saben…¡todo con medida, nada con exceso!
Para mejor información sobre nutrición, busquen el consejo de su doctor o nutriólogo, pues todos somos diferentes. Para más tips de cómo mantenerse saludable y libre de estrés este verano, visítenos en las redes sociales como @lazosdefamilia.